Domaine des Tourels Chardonnay

Bestel de Domaine des Tourels Chardonnay online voor slechts €12.99 bij Wijnbeurs. Klik hier om deze heerlijke uit Frankrijk te bestellen.

Met zijn tropisch fruit in combinatie met de fijne zuren, rokerige houtweelde en enorme complexiteit is dit een Bourgondische top Chardonnay die in de buurt van een goede Meursault komt.

Waarom bestellen via Wijnbeurs.nl?

  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis*
  • 100% proefgarantie
  • Compleet wijnassortiment
  • Hoge klant tevredenheid

Extra informatie over Domaine des Tourels Chardonnay:
Druifsoort: Chardonnay
Bezorgkosten: 4.95
Bezorgtijd: 1 – 2 dagen
Voorraad: 18
Land van herkomst: Frankrijk
Regio:
Jaar: 2017
Kleur: Witte Wijn
Smaakprofiel: Intens, rijk & complex
Drinktemperatuur:
Alcoholpercentage: 13.50 %
Wanneer drinken:
Houdbaar tot: 2025
EAN: 8719418002798
Flessen per doos: 6 flessen

Domaine des Tourels Chardonnay wijnbeurs.nl
De Chardonnay van het Vatencollectief 2017 komt dit keer van Domaine des Tourels. Een domaine in Minervois van 30 hectare tussen Carcassonne en Narbonne in. Doordat de wijnstokken daar in de bloei van hun leven waren, produceerden ze een volle Chardonnay met een perfecte balans tussen rijpheid en zuurgehalte. Zeker in een warm jaar als 2017 was het belangrijk om de frisheid van de Chardonnay te kunnen garanderen. Met zijn tropisch fruit in combinatie met zijn fijne zuren en rokerige houtweelde, zou dit wel eens de beste Chardonnay uit de historie van het Vatencollectief kunnen zijn. Met een complexiteit waar een Meursault van zou watertanden! Bereiding Na de koele vergisting (18 °C) op vat onderging de wijn een Bourgondische ‘batonnage’. Met een roestvrijstalen ‘dodine’ roert Floris de wijn dan voorzichtig rond. De kunst is om alleen de fijne ‘lies’ door de wijn heen te roeren en de zware droesem op de bodem achter te laten. Door dit één keer per week te doen krijgt de wijn extra volume en complexiteit. De wijn rijpte op Bourgogne vaten, gemaakt van eikenhout uit Allier en Nevers. Eiken met een dichte houtnerf waardoor er slechts een lichte ‘micro-oxigenation’ plaatsvindt en de aroma’s zich in al hun complexheid kunnen ontwikkelen. De nieuwe vaten komen van Billon en Francois Frères in de Bourgogne en zijn medium getoast.

Andere aanbiedingen

[content-egg module=TradetrackerProducts]