Wat is gluhwein en hoe wordt het gemaakt?

Wat is gluhwein en hoe wordt het gemaakt? Volgens de overlevering werd de eerste gluhwein in 1289 gebrouwen in de abdij van Essen in Duitsland. Gluhwein is een gekruide wijn die meestal wordt gemaakt van rode wijn en cognac. De wijn wordt vervolgens gemengd met likeur, meestal triple sec of amaretto, voordat hij warm wordt geserveerd.

Continue reading Wat is gluhwein en hoe wordt het gemaakt?

Hoe wordt kurk gemaakt voor een wijnfles?

Al 400 jaar is kurk het materiaal bij uitstek om wijnflessen mee af te sluiten. Het is elastisch en strak, maar laat toch een minuscuul beetje zuurstof door, wat helpt om de wijn perfect te laten rijpen. Bovendien is het een volledig hernieuwbaar en natuurlijk product. Kurken worden gemaakt van de schors van kurkbomen. Het klinkt eenvoudig genoeg, maar de levenscyclus van een kurkboom is eigenlijk heel ingewikkeld en je kunt meestal pas een fatsoenlijke wijnkurk maken van een boom als hij bijna 50 jaar oud is. Voor we aan de oogst beginnen, zijn er verschillende factoren die belangrijk zijn voor het een wijnkurk.

Continue reading Hoe wordt kurk gemaakt voor een wijnfles?